quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Lanchinhos simples e rápido

Eu pensei que com a Alice na escola minha vida seria menos corrida, quem olha de fora pensa quenão faço nada o dia todo e as vezes eu tambem tenho essa impressao, mas achoq meu relogio anda mais depressa que os outros, só pode...
Ontem tomamos banho umas 10:30 e em seguida ao banho acabou a energia, fiquei sem saber o que faria de lanche, pois tudo que eu tinha planejado necessitava de liquidificador e forno ( e eu nao achava fosforo pra acender o forno), entao tive que improvisar e o lanche foi:

1 pera
10 uvas
1 tickroc (ela amaaaa, eu tb)
3 bisnaguinhas com requeijão
biscoito de polvilho
1 pacotinho mini de passatempo
1 suco de caixinha Maguary(descobri que é um dos que tem menos sódio, em outro post colocarei a relaçao)
e pra hora da mamadeira 1 Ninho de caixinha

Tambem coloquei 1 fatiade bolo do dia anterior

Só voltou pra casa
6 uvas
1 tickroc (acho q nao ofereceram, pois estava fechado)
1 bisnaguinha


Ontem ela comeu menos que nos outros dias...

terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

Torta de frango

A pedidos de amigas, segue a receita da torta de frango que foipublicada aqui na semana passada.


Massa

3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
1/2 xícara de queijo parmesao ralado
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga para untar
2 colheres de farinha de rosca

Recheio

1 peito medio de frango, cozido com agua e sal e desfiado
1 cebola media
Azeite
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
Palmito e azeitonas cortadinhos a gosto






Ps : se desejar acrescente catupiry ou requeijao no recheio pronto, fica uma delicia.

Preparo da massa:



Junte os ingredientes da massa pela ordem, no copo do liquidificador e bata bem. Se necessario, desligue o liquidificador e mexa com uma colher de cabo comprido para homogenizar e torne  a bater.
Despeje metade da massa numa forma untada e enfarinhada, arrume o recheio por cima da massa e cubra com o restante da massa. Polvilhe a farinha de rosca por cima e coloque pra assar por 40 minutos.

Preparo do recheio:


Refogue o frango com a cebola e o azeite, qdo começar a dourar desligue o fogo e misture os demais ingredientes.

Receitas

Conforme algumas amigas pediram vou postar a receita do bolo de baunilha...

Bolo de baunilha

2 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de açucar
3 ovos
3/4 xicara de leite
3 colheres de margarina
2 colheres de sopa de essencia de baunlha
1 colher de sopa de fermento

Preparo:
Bater td na  batedeira, porultimo o fermento, assar por uns 40 minutos...

Facilimo né???? bom pra qdo a gente ta com pressa

Logo mais posto a da torta de frango.

Acidentes acontecem


Hoje a Alice acordou cedo, disse que queria agua e vim com ela ate a cozinha, ela olhou pro forno e perguntou se tinha boio e eu disse que nao, voltamos pra cama...

Todos os dias pergunto o que ela quer levar pra escola e hoje ela disse que queria boio, cuco e pao.
A chamei pra vir fazer bolo com a mamae e ela ficou toda ansiosa, esperando o bolo de baunilha ficar pronto, qdo ficou pronto, quis comer o bolo ainda quente.


Ao mesmo tempo que assava o bolo, coloquei pao de queijo no forno e me esqueci por completo dele, qdo lembrei eis q estava queimado e bem perto da hora dela sair, estava dando almoço pra ela.

 No lugar do pao de queijo fiz um lanchinho de pao de forma com presunto eu mussarela (igual o de ontem), mandei 2 fatias de bolo, suco de polpa de abacaxi, pacotinho de bikuis, uvas, pessego, ameixa e pra hora da mamadeira um danoninho liquido... espero q ela goste e volte de lancheira vazia...

Segunda - feira....voltando aos eixos

Ontem foi uma segunda-feira bem corrida, saímos de manhã e cheguei em casa correndo pra arrumar a lancheira, Alice levou:
1 lanche de pao de forma com presunto e queijo
1 bolinho (bebezinho da panco)
1 pacotinho de Biskui (4 unidades)
1 pera
uvas
suco natural de goiaba
1 achocolatado danete pra hora da mamadeira

Alice comeu quase tudo, so voltaram os bikuis e a pera, que acredito que nao tenha comido por ja estar satisfeita com os outros lanches, mas qdo chegou em casa devorou os biskuis, ela os come puro mesmo, adora.

Estou sem muita opçao pra hora da mamadeira, ela nao mama e nem pretendo q comece, nao gosta de leite que nao seja o materno, mas nao quero continuar com essas bombinhas caloricas que ela tem levado, a fase de adaptação passou, agora temos que voltar aos eixos da alimentação...

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Tudo indo bem...

Por enquanto esta indo tudo bem, a Alice esta comendo bem, ontem so voltou pra casa 1 pao de queijo, 1 ameixa e a bolacha...
Eu sempre mando a mais,tenho medo dela querer mais e nao ter.
Hoje na escola é liberado salgadinho, logo toda sexta vou mandar salgadinho, acho martirizante ela ver os amiguinhos comerem e ela nao, e com certeza ela vai pedir de alguem.
Entao o lanche hj foi
3 mini croissants de presunto e queijo
1 Ana Maria (porque ela pediu boio)
1 suco de caixinha
1 pacotinho pequeno de fandangos
1 tigelinha com manga cortada em cubos

Pra hora da mamadeira novamente mandei um achocolatado.

Acho importantissimo deixa-la fazer parte da escolha do lanche, entao sempre coloco pelo menos 2 opçoes pra ela escolher, e tenho tentado montar a lancheira sempre com 1 suco, 1 fruta, 1 docinho e 1 salgado.

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

O primeiro dia sem a mamãe

Hoje a princesa foi de perua pra escola, saiu toda feliz e logo mais estara voltando pra casa...

O cardapio de hoje foi bem basico:
4 paes de queijo (daqueles congelados "forno de minas", ela ama e comeu 2 entre a hora do almoço e a hora de ir pra escola rsrs)
1 suco de nectar de pessego
1 pacotinho com 3 bolachas passatempo (desses pra hora do lanche mesmo)
1 ameixa
1 fatia de melão cortadinho

pra hora da mamadeira foi 1 achocolatado de caixinha.



Quando ela voltar veifico se comeu tudo!!!

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Adaptação à escola

Essa fase de adaptação da Alice à escola tem sido difícil,e confesso que está me deixando sem idéia nenhuma para o lanche, estou realmente preocupada, porque achei que seria tudo rápido. Na verdade, a Alice é tao espoleta, esperta, que varias vezes eu esqueço que ela tem apenas 1 ano e 8 meses...
Segunda a tarde perguntei o que ela queria levar pra comer na escola terça e ela disse  boio, pra ela tudo é boi, os bolos caseiros, tortas doces e salgadas e Ana Maria rsrs), resolvi entao fazer uma torta de frango que ela adora, dessas rapidas de liquidificador, e recheei com frango, tomate, milho e ervilha, ficou uma delicia e ela comeu um pedação (ainda sobrou, estou bem perdida com as quantidades, tenho medo de mandar pouco e ela chorar querendo mais, pois é boa de garfo) e acaba sobrando sempre... mandei tb suco de polpa de pessego, uvas novamente, wafer novamente, leite fermentado novamente... mas ela so tomou suco, comeu torta, 1 pouquinho de wafer e quis comer biscoito de polvilho do amiguinho... nem chegou a tomar nada na hora da mamadeira pois viemos embora antes.

Na quarta eu mandei bisnaguinha com requeijão,mandei 2 e voltaram as duas, uma ameixa grande (comeu tudo), biscoito de polvilho (comeu bastante), 1 bolinho de chocolate do ursinho pooh (claro q ela comeu né?), suco de uva desses tipo nectar q ela tomou na hora do lanche e o restante na hora da mamadeira, hj ela ficou o tempo td na escola...

Prometo q assim que essa fase dificil forsuperada virei aqui com receitinhas novas e com foto de td...

beijos

segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Primeiro dia de aula

Hoje foi o primeiro dia de aula e como nao poderia ser diferente comigo, foi um corre corre, primeiroporque fui avisada que as aulas teriam início dia 31/01 e estava preparada pra amanhã, fazer o lanche fresquinho, tirar foto de tudo...
Quando entrei na internet vi que as aulas começariam hoje, era 10:30 da manhã e sai correndo pra comprar frutas pra Alice levar, elanunca frequentou escola e nessa fase de adaptação eu queria mandar algo q ela gostasse muito, acabei mandando varias coisas, inclusive guloseimas, caso ela rejeiasse o lanche, mas ela rejeitou tudo, nao lanchou e ainda tive que buscar mais cedo.
O lanche de hj foi:
Uvas, suco de pessego (nectar), bisnaguinhas com mussarela e presunto sem gordura.
Na escola tem hora da mamadeira, mas Alice nao mama, mesmo assim mandei uma mamadeira de leite com Nescau, q raramente ela toma uns 40 ml, casovisse alguem mamando e quisesse, e um leite fermentado de caixinha, caso rejeitasse a mamadeira.
Mandei duas guloseimas: Ana Maria de cenoura com chocolate e biscoito wafer passatempo, mesmo assim ela rejeitou tudo. :(

terça-feira, 17 de janeiro de 2012

O que meu filho come?

Procurando sites, blogs, livros de receitas, enfim, qualquer dica sobre o que levar na lancheira me deparei com 2 extremos, 2 tipos de mãe.

Aquelas mães super naturebas, que mandam água ao invés de suco, tudo integral, verde, muito saudável, inclusive encontrei receitas super saudáveis e que poderia fazer, mas isso não se encaixa em nosso padrão, Alice não se alimenta assim, aqui não consumimos nada orgânico, e de integral só o pão porque acho mais saboroso, lanche sem tomar nada que seja gostoso é impraticável também.

O outro extremo são as mães fast food, pra isso nem precisaria pesquisar muito, é tudo simples e rápido, viva a praticidade! Suco de caixinha, Ana Maria, bolachas recheadas, salgadinhos, tudo já vem embaladinho, pronto pra lancheira, é claro que a Alice come essas coisas, afinal ela é criança, (eu tentei sim podar tudo isso, consegui até exatamente o dia que fez 1 aninho, qdo experimentou sua primeira guloseima. Até pensei em resistir mais um pouco, mas a criança come o que a família come, eu adoro uma tranqueira e nao tem como ela ficar só olhando), mas voltemos à lancheira...

Toda criança adora uma guloseima, mas não acho legal fazer parte da rotina se alimentar assim, principalmente na escola, na hora o lanche, a criança precisa ver a hora do lanche, como uma refeição, não somente como diversao e ai entra a nossa função, montar um lanche nutritivo e divertido, pra ser nutritivo não precisa ser orgânico, pra ser divertido não precisa ser uma bomba calórica industrializada...

Mas a meu ver o ponto fundamental é não inventar muito, mandar no lanche o que a criança está acostumada a comer, o que gosta e claro o que a faz bem... então vamos aproveitar esse restinho de férias pra fazer uma análise critica de nossos filhos e principalmente de como eles se alimentam, partindo deste principio, será td mais fácil (assim espero)...

sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Primeiro post

As aulas da Alice só começam dia 31 de janeiro, ainda nao montei a lancheira, mas já estou garimpando receitas e dicas.
A lancheira já foi escolhida, na verdade 2 lancheiras (mamãe exagerada).
Na escolha da lancheira alguns pontos devem ser priorizados:

1 - Escolha uma lancheira térmica,  para a melhor conservação dos alimentos.
2 - Deixe seu filho participar da escolha, atualmente existem lancheiras de uma infinidade de personagens, e participar desta ecolha será um incentivo a mais para se alimentar bem.
3- Veja se a lancheira tem espaço o suficiente para a garrafa, o lanche e a fruta, a maioria dos modelos atuais acompanham uma tigelinha com tampa e garrafinha, antes de comprar veja se ficam bem fechados.
4- Algumas escolas tem a hora do lanche a hora da mamadeira, se tiver que mandar a mamadeira pronta, procure mandar numa garrafa termica, se seu filho nao mama mamadeira, mande um squeeze ou um copo com bico, para ele participar do momento com a turminha sem prejudicar seus habitos.

Segue a foto das lancheiras que a Alice e eu escolhemos...
Espero ter ajudado!!!